Mẹo chọn và sử dụng kem dưỡng da Bubchen cho bé

Chọn không đúng kem dưỡng da có thể gây hại cho sức khỏe của bé. Kem dưỡng da của Bubchen sẽ giải quyết vấn đề này của các mẹ, sản phẩm hoàn toàn an toàn với làn da của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nếu không mua được loại này, các mẹ cần nhớ lưu ý sau:

- Kem dưỡng da với thành phần bột yến mạch phù hợp cho làn da bị kích thích. Tương tự là kem bôi quả hạnh hoặc dầu jojoba.

- Hãy tìm mua loại kem có các nguyên liệu tự nhiên (không hóa chất) để an toàn cho da cũng như các cơ quan trên cơ thể.

- Hãy chắc chắn kem dưỡng da chọn cho bé nhà bạn có thành phần từ thiên nhiên như kem duong da Bubchen, không đính kèm các chất phụ gia.

- Mỗi bé có phản ứng khác nhau với một loại kem dưỡng da; vì thế, mỗi bé cũng phù hợp với một nhãn hiệu kem dưỡng da khác nhau.

- Hãy tìm công thức không gây nhờn và cố gắng mua những mẫu kem dưỡng da nhỏ để thử nghiệm trên da của bé trước khi gắn bó với một thương hiệu.

- Một số loại kem cho bé đi kèm với hương thơm nhẹ nhàng như hoa oải hương, vani hoặc cam. Thành phần sữa và mật ong là tốt nhất cho làn da khô.

- Vốn đã quen với môi trường an toàn trong bụng mẹ nên khi ra ngoài, môi trường nhiều sự tác động, thay đổi nhiệt độ bất ngờ cũng có thể khiến cho trẻ luôn cảm thấy khó chịu, đặc biệt là làn da nhạy cảm.

- Bên cạnh đó, bố mẹ cũng có thể sử dụng những sản phẩm kem dưỡng ẩm có nguồn gốc tự nhiên để bảo vệ da bé trong mùa đông này. Tuy nhiên, bố mẹ nên lưu ý đến thời điểm mà bé có thể dùng kem.

- Bố mẹ nên bôi kem dưỡng da Bubchen cho bé ngay sau những lần vệ sinh cơ thể bé để chất kem thẩm thấu sâu vào da tốt hơn.

- Vào mùa đông hoặc ngay cả những lúc thời tiết vào giao mùa, không khí bắt đầu trở nên hanh khô hơn, độ ẩm giảm sút khiến cho làn da của bé luôn khô và khó chịu, thậm chí là đau rát.

- Vì thế, ngoài việc cung cấp đầy đủ nước, đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể của bé thì việc sử dụng các phương pháp dân gian cũng có thể mang lại những kết quả hữu hiệu nhất để tránh bị nứt nẻ vào mùa đông.

Theo Tuticare Việt Nam.

Xem Thêm »

Máy làm kem gia đình chọn như thế nào mới tốt?

1. Máy làm kem trên thị trường rất đa dạng và phong phú, phần lớn là nhập từ Trung Quốc vì mẫu mã đẹp, nhiều chủng loại mà giả cả lại phải chăng. Khi mua hàng, nên chú ý đến những máy của các hãng nổi tiếng trên thế giới.

- Với những nhà phân phối sản phẩm tại Việt Nam, cần tìm hiểu kỹ chế độ bảo hành, hậu mãi và đặc biệt là sửa chữa thay thế linh kiện. Điều này chỉ có được khi nhà phân phối có được sự hỗ trợ của hãng sản xuất.

- Với hàng Trung Quốc chính gốc, nên chọn máy có chứng nhận đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, tuyệt đối không chọn hàng ghi thương hiệu, nơi sản xuất mập mờ hay bằng tiếng Trung.

2. Trên thị trường phổ biến có 3 loại là máy làm kem cổ điển, máy làm lạnh trước và máy tự động.

- Máy cổ điển, làm lạnh bằng đá và muối. Loại này có kích thước khá lớn, tốn nhiên liệu, giá đắt hơn nhưng lại có kiểu dáng đẹp, cổ kính (thùng gỗ bên ngoài) nên được rất nhiều người hoài cổ lựa chọn để làm vật trưng bày.

- Máy tự động cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Loại này có công suất lớn, làm kem nhanh, sử dụng đơn giản mà hương vị và chất lượng kem lại rất chuyên nghiệp, không thua kém bất kỳ loại máy nào.

- Nếu muốn một chiếc máy giá rẻ thì máy làm lạnh trước là rất thích hợp. Loại máy này có kiểu dáng gọn nhẹ, dễ sử dụng, dễ vệ sinh, chất lượng lại ổn định nhưng cần phải cho hỗn hợp nguyên liệu vào tủ lạnh để làm đông trước rồi mới tiến hành làm kem được.

3.  Công suất máy là yếu tố quyết định đến chất lượng và sản lượng kem. Không nên vì giá phù hợp mà chọn máy có công suất thấp bởi công suất càng cao sẽ cho ra những mẻ kem có chất lượng tốt hơn.

4. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều máy làm kem với dung tích khác nhau tùy vào nhu cầu lựa chọn.

- Máy thường dùng trong gia đình có dung tích từ 1,2–2 lít còn trong các cửa hàng thì lớn hơn khoảng 20L, 30L, 36L, 46L…(tốt nhất là >35L).

5. Máy có dáng chắc chắn, vỏ máy làm bằng inox không dính sẽ rất thuận tiện cho việc vệ sinh mà lại đảm bảo an toàn thực phẩm.

6. Nếu cần di chuyển nhiều, những chiếc gọn nhẹ, có tay xách hay bánh xe sẽ là lựa chọn thích hợp.

7. Máy có nhiều hơn 2 lốc làm lạnh, có thể giữ lạnh, chống nhiễm khuẩn…cũng sẽ là lựa chọn tốt dành cho bạn.

Theo Đồ điện gia dụng Hà Nội. Xem Thêm »

Chọn bộ nồi Elmich chống dính - tại sao không? - Lớp chống dính Ceramic Fusion là công nghệ chống dính thế hệ mới duy nhất có giấy phép chứng minh rằng phù hợp quy định và tiêu chuẩn của các cơ quan quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm của EU và Mỹ.

Chọn bộ nồi Elmich chống dính cho gia đình - tại sao lại không nhỉ?

Hàng ngày, việc sử dụng các loại nồi chảo chống dính kém chất lượng đang âm thầm tấn công các căn bếp gia đình, tạo nên các nguy cơ về nhiễm độc, phát sinh các loại bệnh nan y. Có đến 90% người tiêu dùng đang mua nồi chảo chống dính với quan niêm vô cùng đơn giản là “miễn rán nấu không dính là được". Chưa bao giờ người tiêu dùng lại bị quá thiếu thông tin khoa học về các sản phẩm chống dính cũng như không được tư vấn, hướng dẫn sử dụng một cách đầy đủ về nồi chảo chống dính chất lượng an toàn như hiện nay.

Dù lần đầu tiên xuất hiện ở thị trường Việt Nam nhưng công nghệ chống dính mới mang tên Ceramic Fusion thực sự đã tạo nên một xu hướng tiêu dùng và nấu nướng mới trong các bà nội trợ Việt.

Thật tuyệt với khả năng tạo độ bóng cao của bề mặt lớp phủ chống dính. Với liên kết bao phủ bề mặt cứng vững, chắc chắn, các sản phẩm phủ chống dính Ceramic Fusion có bề mặt láng bóng, màu sắc tươi sáng khiến sản phẩm trở nên bắt mắt hơn rất nhiều.

Tiếp theo là tính chống bám bẩn lên bề mặt, đặc biệt là các bề mặt bên ngoài thân và đáy nồi chảo. Kết hợp với đặc tính chịu nhiệt cao, ưu điểm này cho phép bề mặt phủ Ceramic Fusion cực kỳ dễ vệ sinh, chùi rửa sau mỗi lần sử dụng và không bị biến màu bên ngoài cho dù tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa.

Bề mặt chống dính tốt và chịu được nhiệt độ cao. Nếu chẳng may bạn để quên chiếc nồi trên nhiệt độ cao mà không có gì bên trong thì lớp phủ theo công nghệ Ceramic Fusion sẽ có thể chịu nhiệt lên đến 345 độ C mà không giải phóng bất kỳ loại khí độc nào. Theo Mr.Luke Chew Wong– chuyên gia nghiên cứu có 15 năm làm việc tại Whitford cho biết: “Chất phủ Fusion hoàn toàn không chứa chất PTFE và PFOA. Bản thân chất liệu phủ Fusion chịu tới nhiệt độ cực cao là 455 độ C nên khi ứng dụng phun phủ vào nồi chảo đảm bảo được khả năng chịu ngọn lửa đốt trực tiếp lên bề mặt”.

Chất chống dính Ceramic Fusion đã tập đoàn Whitford (Mỹ) phát triển thành công từ năm 2011 và không ngừng được cải tiến. Là sự kết hợp giữa các chất vô cơ và chất hữu cơ trong một công thức thành phần đơn giản, hoàn toàn không có PFOA và thân thiện với người dùng, Ceramic Fusion đã vượt qua tất cả các bài kiểm tra trong phòng thí nghiệm và thực tế để khẳng định các giá trị khác biệt sau.

Xem Thêm »

Chọn mua máy ép trái cây cần lưu ý những gì? 

Mùa nóng đang đến, một ly sinh tố, một cốc nước ép hoa quả mát lạnh được ép bằng máy ép trái cây sẽ giải tỏa cơn khát của bạn thật nhanh. Nhưng hãy cẩn thận kẻo mua phải máy kém chất lượng.

Cần kiểm tra máy có phải chính hãng chuyên sản xuất máy ép trái cây hay không. Có nhiều công ty đặt hàng các xưởng bên Trung Quốc theo mác tiếng Anh na ná của Châu Âu. Những loại đó thường không được kiểm định gắt gao về chất lượng. Không có sẵn nhiều linh kiện thay thế sau này.

Hiện nay hầu hết các loại máy được bảo hành 1-3 năm. Có nơi lại rút ngắn thời gian bảo hành 3-6 tháng để giảm giá bán cho khách. Máy ép trái cây có các bộ phận quan trọng khó mua là mô-tơ, mâm xay, trục vít được bảo hành từ 1-5 năm. Do vậy, người tiêu dùng nên chọn loại có bảo hành các chi tiết này càng lâu càng tốt. Khi mua cần xem kỹ các chi tiết nào mau hỏng và đề nghị người bán cam kết có sẵn linh kiện thay thế sau này.

Những điều cần lưu ý khi mua may ep trai cay cho gia đình

Ngoài yêu cầu về chất lượng của nước ép phải ngon thì một máy tốt còn phải ép được ra càng nhiều càng tốt. Nhiều hãng sản xuất biết rằng bã từ máy ra còn chứa rất nhiều nước ép, nhưng nhược điểm này lại không thể khắc phục được. Họ gợi ý khách hàng nên dùng bã để đắp mặt, chăm sóc da cho đỡ phí. Tuy nhiên, bạn có thể dùng máy ép tốc độ thấp để tách một quả dứa thành một cốc nước ép không có gợn bã và một nắm bã dứa khô như miếng bánh.

Các yêu tố có thể nhận biết bằng cảm quan là màu sắc, mùi vị tươi ngon tự nhiên của trái cây, không bị kết tủa, không bị tách nước, không có nhiều bã nhỏ, ít bọt…

Các yếu tố bên trong cần phân tích bằng máy gồm: vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng, độ chua, độ ngọt… 

Để có được ly nước ép trái cây ngon đúng nghĩa đáp ứng được yêu cầu giải khát và nhiều chất nhất, chị em nên sắm máy ép tốc độ thấp. Máy ép ly tâm tốc độ cao thường bị tách nước, không cho ra nước ép thật ngon nhưng vẫn đáp ứng yêu cầu giải khát hàng ngày.

Xem thêm về sản phẩm và chọn mua cho gia đình bạn: Máy ép trái cây.

Xem Thêm »

Mách bạn cách chọn máy xay sinh tố của Philips

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều hãng sản xuất máy xay sinh tố nổi tiếng như: máy xay sinh tố của Philips, Kitchen Aid, Phillips, Bluestone, Electrolux... 

Các máy chính hãng thì thường sẽ bền và tốt hơn, bất kể là hãng nào. Nhưng nếu bạn lỡ mua phải hàng Trung Quốc sản xuất thì đảm bảo là độ bền sẽ không quá lâu. Đến lúc hỏng thì bạn cũng không thể trách chính hãng sản xuất được, bởi Trung Quốc luôn "nổi tiếng" với độ rẻ nhưng không quá tốt.

Gia đình bạn đông người thì bạn nên chọn một chiếc máy cỡ lớn, nhiều công dụng. Nếu gia đình bạn ít người và mức độ sử dụng không thường xuyên thì một chiếc máy mini có lẽ sẽ phù hợp hơn.

Bạn muốn chọn cho mình một chiếc cối thủy tinh hay một chiếc cối nhựa. Cối thủy tinh sẽ sạch sẽ hơn, sang trọng hơn, giá cũng đắt hơn, nhưng nếu bạn có lỡ tay làm rơi thì nguy cơ cao là bạn sẽ phải mua lại một chiếc máy xay khác. 

Còn với cối nhựa thì mặc dù độ an toàn thực phẩm sẽ không cao bằng cối xay thủy tinh nhưng sẽ dễ lau rửa hơn, dễ bảo quản hơn, và tất nhiên giá cũng sẽ mềm hơn.

Khi mua bạn nên để ý xem công suất của chiếc máy ấy là bao nhiêu, lưỡi dao bằng chất liệu gì (thường thì sẽ là inox, nhưng có hãng rất sắc và bền, có hãng lại không được như thế), tốc độ quay của motor là bao nhiêu. 

Thường công suất tầm 500 - 600W được xem là máy chạy mạnh, độ nghiền tốt. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, mua đồ điện tử khá may rủi. Cùng một hãng nhưng có thể dao của máy này tốt, dao của máy kia cùn...

Chúc các bạn lựa chọn được máy xay sinh tố Philips phù hợp nhất với gia đình.

Xem Thêm »

Bạn chọn máy nướng bánh mỳ Sinbo như thế nào

Việc đầu tiên bạn cần làm là xác định mức độ thường xuyên và lượng thời gian mà bạn định sử dụng máy làm bánh mỳ Sinbo. Máy làm bánh mỳ có thể cần thiết nếu bạn thường xuyên nướng bánh cho chính mình, gia đình hoặc những dịp đặc biệt như các bữa tối nghỉ lễ. 

Thời gian nướng bánh trong khoảng từ một tiếng đến tiếng rưỡi, tùy từng loại máy. Nếu thời gian là vấn đề với bạn, hãy chọn chiếc máy có tính năng nướng nhanh, có thể nướng dưới một tiếng.

Kiểm tra các tính năng của máy làm bánh mỳ. Chu trình hoặc cài đặt máy dựa vào loại bánh mà bạn muốn nướng. Ví dụ, cấp 1 có thể được sử dụng để làm bánh mỳ trắng, cấp 3 cho toàn bột mỳ và mạch đen hoặc cấp 5 cho bánh ngọt.

Hãy chắc chắn rằng máy cũng có thiết lập đậm, trung bình và nhẹ để bạn có thể chọn lớp vỏ bánh mong muốn.

Quyết định xem liệu bạn có muốn sử dụng máy làm bánh mỳ để làm thứ gì khác, ngoài bánh mỳ. Một số máy có các cài đặt cho phép bạn làm bánh pizza, bánh nướng hoặc thậm chí làm mứt.

Xem xét các tính năng bổ sung. Xem xét mua máy làm bánh mỳ có bảng điều khiển, tự lập trình và dễ dàng vệ sinh, có thể tháo rời chảo nướng. Một số máy còn có tính năng hẹn giờ nướng bánh, cho phép bạn thiết lập thời gian để thêm nguyên liệu vào trước khi bắt đầu quá trình nướng.

Đọc các thông số kỹ thuật và ý kiến khách hàng về sản phẩm. Sản phẩm có nhiều đánh giá tích cực có thể giúp bạn quyết định thương hiệu phù hợp với căn bếp nhà bạn. Máy làm bánh mỳ có thể mua trực tiếp tại cửa hàng thiết bị gia dụng, hoặc đặt hàng trực tuyến.

Chọn kích thước chuẩn và phù hợp với không gian nhà bếp của bạn. Mua chiếc máy làm bánh mỳ lớn nếu bạn có kế hoạc phục vụ cho nhiều người. Nếu chỉ nướng cho gia đình hoặc cho chính mình, một chiếc máy nhỏ hơn sẽ tiện lợi cho cả bánh hình vuông và hình tròn.

Thẩm định lý do mua máy nướng bánh mỳ. Có thể bạn thích chất lượng của bánh mỳ tươi, vừa ra lò thay vì những chiếc bánh đi mua khi đã nguội. Có thể bạn thích tự do thêm các thành phần của riêng bạn như trái cây, sữa, bơ  hay các loại hạt hoặc hỗn hợp nhiều thứ khác.

Xem Thêm »

Bạn lựa chọn máy trồng rau mầm như thế nào?

Khi bạn chọn máy thì hãy xem nhà mình có bao nhiêu người, máy sẽ được phân ra hai loại, một loại dùng cho nhà ít người khoảng 4 người, một loại dùng cho nhà nhiều người khoảng 6 đến 8 người.

Máy có công suất tiêu thụ khoảng 15 W, nên mỗi ngày tốn khoảng 0,4 số điện. Tùy theo kích cỡ của máy, mỗi lần máy làm được từ 200 - 300 g hạt giống, thu được 2-4 kg giá/rau mầm. Một số máy có khay trồng chia thành các ngăn, mỗi ngăn có thể trồng một loại hạt giống rau khác nhau.

Nhìn chung, các loại máy trồng rau mầm xuất xứ Trung Quốc khá đa dạng về thương hiệu và giá cả, tuy nhiên chúng có thiết kế và kiểu dáng khá giống nhau, các mẫu giá rẻ ít tính năng, sử dụng chất liệu vỏ nhựa mỏng manh không có khả năng chắn ánh sáng mặt trời và không tiện lợi bằng máy của Hàn Quốc.

Các loại máy tốt thường có chất lượng nhựa thân máy chắc chắn. Động cơ chạy êm, không ồn. Khi mua, bạn cũng nên chú ý đến chế độ bảo hành.

Giá bán máy trồng rau mầm Trung Quốc dao động từ 400.000 đồng tới 1,1 triệu đồng tùy từng thương hiệu trong khi máy nhập khẩu Hàn Quốc có giá lên tới 1,5 triệu đồng.

Về nguyên tắc, bạn phải thực hiện vệ sinh nhanh may trong rau mam sau khi kết thúc một mẻ rau và sau khoảng 5 - 7 mẻ rau thì nên vệ sinh toàn phần cho máy.

Phần khoang động cơ nên dùng chổi để vệ sinh, nếu bẩn bám quá nhiều có thể dùng dấm ăn pha với nước theo tỉ lệ 1:1 rồi đổ đầy khoang ngâm trong khoảng 2 giờ sau đó rửa sạch bằng nước và để khô.

Nếu máy không được sử dụng thường xuyên cũng nên vệ sinh trước khi trồng mẻ rau tiếp theo.

Tháo rời khoang nuôi trồng phía trên ra khỏi khoang động cơ phía dưới

Dùng nước xà phòng để cọ rửa khoang nuôi trồng, tráng sạch và phơi khô.

Bạn cần lắp máy theo đúng hướng dẫn, nếu không thấy máy bơm nước thì có thể bạn đã lắp ngược ống phun nước.

Một số máy trồng rau mầm do không vệ sinh tốt dẫn tới khoang nuôi trồng và khoang động cơ bị bẩn có thể gây ảnh hưởng tới quá trình bơm nước tưới, máy hoạt động chập chờn và ảnh hưởng tới chất lượng rau. 

Trục bơm nước có thể bơm không đều khiến cho có chỗ hạt mầm không được tưới nước sẽ bị hỏng. Ngoài ra, khoang máy quá bẩn khiến nhiệt độ tăng cao gây có thể gây thối, héo giá và rau mầm.

Xem thêm về sản phẩm và chọn mua: Máy trồng rau mầm

Xem Thêm »

Chọn mua máy ép trái cây Osaka giá rẻ

Nhiều người có quan niệm, máy xay sinh tố Osaka giá rẻ hơn những loại khác, đồng nghĩa chất lượng kém hơn nhiều, thật ra, suy nghĩ như vậy là hoàn toàn sai lầm, máy chạy bền, nước ép ngon và vệ sinh cực tiện lợi, chỉ cần bạn biết cách lựa chọn để không mua phải hàng lởm, hàng nhái.

Thời gian bảo hành không liên quan nhiều tới giá cả của máy. Nhưng bảo hành lâu thì sẽ đảm bảo tin cậy hơn. Thường thì các loại máy ép trái cây bình thường có thời gian bảo hành là 12 tháng. Tuyệt đối không mua những loại máy bảo hành dưới 6 tháng.

Trước khi mua bạn nên kiểm tra thật kỹ xung quanh và bên trong xem lớp vỏ của máy có bị gỉ hay có gì bất thường không. Phải đảm bảo máy ép khi bạn mua về không bị trầy xước hay có dấu hiệu bị va đập. 

Có một mẹo nhỏ là bạn nên mua một thêm cây cọ hay bàn chải nhỏ để dễ dàng lau máy ép và cọ rửa được những vị trí hẹp trong máy, khó vệ sinh. Nên mua máy ép loại tròn sẽ dễ lau chùi, vệ sinh hơn những máy có cấu trúc góc cạnh. Sau khi dùng xong phải vệ sinh máy sạch sẽ để đảm bảo nước trái cây của bạn luôn sạch và đầy đủ dinh dưỡng.

Những ép có tốc độ quay quá nhanh thì thường không ép hết trái cây, gây lãng phí. Tốc độ vừa phải của máy ép dao động từ 3000 đến 7000 vòng/phút đi kèm với một động cơ có công suất cao (khoảng dưới 700 Watt). 

Những máy ép quay với tốt độ khá cao thì thường làm hao hụt các chất oxy hóa và enzym trong trái cây, giảm thiểu chất dinh dưỡng của nước ép của bạn. Cũng nên nhớ rằng máy có động cơ mạnh, công suất lớn thì cũng gây ồn nhiều hơn.

Các máy ép trái cây có rất nhiều loại khác nhau, mỗi loại đều có thiết kế, cấu tạo và tính năng không giống nhau, và đương nhiên giá cả cũng sẽ khác nhau. Bạn nên liệt kê ra những tính năng mà mình cầnđể có thể chọn mua loại máy có thể đáp ứng tất cả những nhu cầu của mình, tránh việc sau khi mua về dùng một thời gian lại thấy không vừa ý, gây lãng phí. 

Ví dụ nếu bạn chỉ có nhu cầu mua máy chỉ để ép trái cây thì chỉ nên chọn mua máy ép trái cây bình thường. Còn nếu bạn muốn mua máy vừa có chức năng ép, vừa có chức năng xay trái cây thì nên chọn mua máy xay đa năng. Tuy nhiên, về mặt giá cả, máy xay đa năng có phần nhỉnh hơn máy ép trái cây.

Những loại máy đắt tiền thường có thêm tính năng loại bỏ bã trái cây giúp cho chất lượng nước trái cây sau khi chế biến tăng lên 33% so với các loại máy thường, đồng thời giúp đảm bảo vệ sinh thực phẩm hơn.

Xem thêm về sản phẩm và chọn mua cho gia đình: Máy ép trái cây Osaka

Xem Thêm »

Chọn bộ nồi Sunhouse cho bếp từ nhà bạn - khi mua nồi dành cho bếp từ, bạn chỉ nên mua nồi có dập chữ "Induction" hoặc người bán cam đoan là nồi có thể dùng với bếp từ vì nếu không, bạn có thể phải trả lại sản phẩm. Chế độ bảo hành cho bộ nồi cũng là điều bạn nên chú ý, nếu thời hạn bảo hành dài và giấy tờ chứng nhận thì bạn sẽ yên tâm hơn và có thêm lý do để chọn mua sản phẩm từ cửa hàng đó.

Một số mẹo nên biết khi chọn mua bộ nồi Sunhouse cho bếp từ nhà bạn:

Nếu là hàng hiệu cao cấp, nhất là các hãng nổi tiếng thì thường họ có website, thông tin về hãng đó cũng như về sản phẩm. Khi mà bạn không tìm thấy thông tin liên quan thì đừng vội bỏ tiền triệu ra vì rất có thể, bạn mua phải bộ nồi nhái của Trung Quốc.

Tuy nhiên, cũng cần phải lưu ý là những thương hiệu nói trên có xuất xứ ở châu Âu là thông tin do người bán cung cấp. Để biết sản phẩm đó có đúng là hàng châu Âu nhập khẩu không thì tốt nhất bạn nên dành vài phút vào mạng tìm kiếm thông tin về model bộ nồi định mua. Đây cũng là cách để tránh mua phải nồi nhái, đặc biệt là nhái thương hiệu với những cái tên lơ lớ tiếng Đức, Tây Ban Nha, Mỹ…  

Trước khi mua nồi,  người tiêu dùng nên tìm hiểu rõ thông tin về nồi có xuất xứ từ châu Âu là thế nào để mà so với hàng Trung Quốc. Thông thường, dưới đáy nồi từ inox xuất xứ châu Âu thường có dập nổi các thông tin như tên nhà sản xuất, số lượng lớp đáy ("3 ply" tức là 3 lớp, "5 ply" là 5 lớp), các loại bếp hỗ trợ: từ, halogen, gas… Bên trong nồi có vạch báo mức nước tương ứng rất tiện lợi. Nồi Trung Quốc thường thiếu các thông tin này hoặc có nhưng không đầy đủ. Thậm chí, nhiều cửa hàng đã bày cả mặt cắt nồi hàng nhái và hàng xịn để khách yên tâm.

Chất lượng nồi dùng cho bếp từ tuy khó biết nhưng ban đầu cũng có thể phân biệt bằng mắt thường. Chẳng hạn, nồi inox Trung Quốc cảm giác cầm trên tay nhẹ, mỏng và giá rẻ. Nhìn bề ngoài loại nồi này bóng loáng nhưng các chi tiết như quai hay tay cầm hơi thô.

Tuy nhiên, nếu như không có hàng xịn (nhập khẩu châu Âu) đặt bên cạnh để so sánh thì nhìn bằng mắt thường khó biết đấy là hàng Trung Quốc. Chưa kể, điều khó khăn là hàng nhái tinh vi đến mức nhìn bề ngoài đáy nồi tưởng là dày nhưng thực ra lại rất mỏng. Cộng với chất liệu inox rất khó thẩm định bằng mắt thường.

Xem Thêm »

Bạn có biết cách chọn bộ nồi inox? - Nói về các xoong nồi chảo trên thị trường hiện nay, các sản phẩm có chất lượng cũng nhiều mà các sản phẩm trôi nổi thì còn nhiều hơn nữa. Những bà nội trợ hàng ngày đi mua đồ có thể thấy các loại nồi chảo inox bày nhan nhản khắp nơi, tuy nhiên theo đánh giá của chúng tôi, những sản phẩm bày bán tràn lan ngoài chợ cóc, chợ trời thì 90% là hàng sử dụng inox kém chất lượng.

Bạn có biết cách chọn mua những bộ nồi inox chất lượng tốt nhất?

Hẳn quý vị đã đôi lần nghe nói về nồi 1 đáy và nồi 3 đáy? Đúng vậy, xoong nồi inox hiện nay có 2 loại chủ yếu: nồi 1 đáy và nồi 3 đáy. Nồi 1 đáy là nồi bình thường, đáy nồi chỉ có lớp tôn inox như ở thành nồi. Đáy nồi chỉ dày 0.5-0.6mm với đặc tính bắt nhiệt nhanh nhưng tản nhiệt không đều của inox nên hạn chế của nồi 1 đáy là rất dễ làm cháy thức ăn. Do vậy nồi inox 1 đáy chỉ phù hợp dùng để luộc, nấu thức ăn chứ không thể dùng để kho, chiên, xào được.

Trên cơ sở phân tích những nhược điểm của nồi 1 đáy, các nhà sản xuất đã nghiên cứu và đưa vào sản xuất các loại nồi 3 đáy với cấu tạo được mô tả như dưới đây:

Vẫn là nồi 1 đáy như bình thường nhưng các nhà sản xuất đã gắn thêm vào đáy 1 lớp nhôm bên dưới giúp tản nhiệt đồng đều toàn bộ bề mặt đáy. Tuy nhiên do lớp nhôm dễ bị ăn mòn, trầy xước, người ta bao phủ thêm 1 lớp inox bên ngoài vừa để bảo vệ lớp nhôm vừa để tận dụng khả năng thu nhiệt nhanh của inox. Như vậy với nồi 3 đáy, khả năng bắt nhiệt tốt, tản nhiệt đồng đều, việc xào nấu trở nên đơn giản, nhanh chóng và thức ăn không bị cháy như nồi 1 đáy. Quý vị cũng lưu ý nồi inox 3 đáy sẽ có giá thành cao hơn một chút so với nồi 1 đáy. Lời khuyên của chúng tôi là: tùy theo mục đích sử dụng quý vị lựa chọn loại nồi 1 đáy hoặc 3 đáy cho phù hợp, nếu có điều kiện tốt nhất nên chọn nồi inox 3 đáy.

Trên thị trường hiện có 3 loại chất liệu inox phổ biến: Inox 304 (18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken), inox 201 (18/8) và inox 430 (18/0). Loại inox 304 có độ sáng bóng cao, tương đối sạch, không bị hoen gỉ nên giá thành khá cao. Inox 201 tỷ lệ niken trong thành phần thấp hơn, inox 430 chứa nhiều sắt và tạp chất khác. Do vậy inox 201 và 430 dễ bị hoen gỉ, độ bền thấp, không an toàn, giá thành của chúng cũng thấp hơn nhiều so với inox 304.

Xét về tiêu chí an toàn thực phẩm, các nồi inox nên sử dụng chất liệu inox 304. Tuy nhiên do giá thành cao và phần nhiều chạy theo lợi nhuận, rất nhiều sản phẩm xoong nồi hiện nay xuất hiện tràn lan trên thị trường với chất liệu làm bằng inox 201 và inox 430. Vậy làm thế nào để phân biệt được đâu là nồi sử dụng chất liệu inox 304 và đâu là nồi sử dụng chất liệu khác? Quả thực rất khó để phân biệt bằng mắt thường. Nếu thử nghiệm bằng nam châm bạn có thể dễ dàng phân biệt được inox 430 với các inox còn lại do độ hút từ rất cao. Tuy nhiên với inox 201 và 304 cách thử tốt nhất là dùng axit hoặc thuốc thử chuyên dụng. 

Khi sử dụng axit, inox 304 gần như không có phản ứng gì, inox 201 sẽ bị sủi bọt và có phản ứng xảy ra. Cách dùng thuốc thử chuyên dụng giúp dễ dàng phân biệt bằng màu sắc: phản ứng đổi màu đỏ gạch là inox 201, màu xám là inox 304. Tuy nhiên là người tiêu dùng bình thường mỗi lần đi mua hàng đâu thể mang theo bao nhiêu thứ để kiểm nghiệm như vậy được. Lời khuyên của chúng tôi: quý vị nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, bán hàng có tên tuổi. Một số sản phẩm theo sieuthiinox.com đã kiểm nghiệm như sản phẩm xoong nồi của Kim khí Thăng Long, HappyCook sử dụng inox 304 rất an toàn.

Quý vị cũng lưu ý: xoong nồi inox 304 (và cả inox 201) không đun được bằng bếp từ vì không có khả năng bắt từ!

Xem Thêm »

Nên chọn chảo xào inox hay chảo thép? - chất liệu nào sẽ giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, món ăn ngon miệng hơn, hấp dẫn hơn? Tiết kiệm nhiên liệu cũng là yếu tố cần quan tâm chứ nhỉ.

Nên chọn chảo xào inox hay chảo thép, chảo gang?

Nồi chảo bằng inox (thép không gỉ) thường được sử dụng cho bếp từ. Tuy vậy, đồ inox phải dày dặn để chống dính, han gỉ và ngăn chặn sự phản ứng của thực phầm với nồi chảo. Những loại nồi chảo inox có đáy phẳng phù hợp với tất cả các loại bếp điện từ. Ngược lại, nồi chảo có đáy tròn sẽ chỉ đun nấu được trên các loại bếp được thiết kế phù hợp với riêng nó.

Loại thép không gỉ: có thể sử dụng an toàn trong máy rửa chén đĩa, cầm nhẹ tay, không cần áp dụng quy trình “khử độc”và không sợ bị hoen gỉ bề mặt. Tuy nhiên nó lại bị han chế là truyền dẫn nhiệt không đều, giữ nóng không lâu, dễ bị móp méo biến dạng khi va đập..

Loại làm bằng nhôm: nhiệt truyền dẫn nhanh, phân bố đồng đều, có thể sử dụng an toàn trong máy rửa chén đĩa. Thích hợp nhất là loại có bề mặt phủ chống dính. Nhược điểm của nó là mất nhiệt rất nhanh nên khó thực hiện các món xào, rim, dễ bị cong vênh nếu sử dụng ở nhiệt lượng quá cao và có thể tác động đến mùi vị và màu sắc của thực phẩm nếu là loại vật liệu chất lượng thấp.

Loại vật liệu thép carbon: đây là loại được nhiều “Vua đầu bếp “ưa thích nhất vì nó có giá thành hợp lý, nhiệt truyền dẫn nhanh, đồng đều, có độ chắc khỏe đáp ứng được yêu cầu, cầm vừa tay không bị nặng và một yếu tố rất quan trọng là sau khi khử mùi cho chảo thì các thực phẩm được nấu nướng trên đó sẽ có mùi vị đặc trưng của nó, người ta hay gọi đó là “Wok Hei”. Bên cạnh đó nó lại có những nhược điểm nhất định như khó thực hiện công việc khử mùi độc tố đạt kết quả cao, nếu thực hiện kỹ quá có thể làm thực phẩm dính bám vào nhau khi đun nấu.

Loại vật liệu gang mỏng: với loại này giúp cho quy trình “khử độc“thực hiện dễ dàng, thực phẩm nấu ra có mùi vị đặc trưng “Wok hei”sẽ  hấp dẫn hơn, tuy nhiên khi sử dụng sẽ bị nặng tay nếu là loại chảo wok dày, bề mặt cũng rất dễ bị hoen gỉ nếu không được bảo dưỡng đúng quy trình và đặc biệt là cần thời gian lâu hơn để làm nóng trên bếp.

Bạn không nên dùng đồ nấu nướng bằng thủy tinh, đồng, nhôm cho bếp điện từ. Nguyên nhân do những vật liệu này có hiệu suất sinh nhiệt thấp, nhiệt lượng bếp tạo ra không đủ và làm cuộn dây của bếp có thể bị nóng lên gây nguy hiểm cho bếp.

Xem Thêm »