Những loại chảo xào nên mua cho gia đình

Những loại chảo xào nên mua cho gia đình - chảo xào là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của mọi gia đình, chất lượng của chảo ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn. Do đó, lựa chọn đúng loại chảo cần thiết là điều cần lưu ý.

Những loại chảo xào nên mua cho gia đình là?

Chảo xào đáy bằng thích hợp cho cả bếp ga và bếp điện. Thông thường, chiếc chảo xào đáy bằng được bán kèm với nắp. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự lựa chọn nắp riêng nếu muốn.

Ưu điểm của chảo điện là tính di động. Có thể dùng chúng để xào thức ăn ở bất kỳ mặt phẳng nào: trên bàn, trên quầy bếp… Nhược điểm của loại chảo này là bộ điều chỉnh nhiệt tự động tắt mở liên tục nên thời gian nấu có thể phải kéo dài hơn.

Chiếc chảo đáy tròchỉ thích hợp với bếp ga, không phù hợp với bếp điện. Khi nấu bằng bếp ga, bạn cần đặt vành đai tròn lên bếp rồi mới đặt chảo lên trên. Điều này giúp chảo tiếp xúc được với phần lửa nóng nhất, giúp cho thực phẩm xào được chính nhanh hơn.

Loại chảo chống dính: Để nhận biết loại chảo chống dính tốt, bằng cảm quang, bạn có thể kiểm tra bề mặt chảo có nhẵn mịn, xoa tay vào đáy chảo không bị gợn sóng, không bị dính màu, đen tay. Khi sử dụng đúng quy cách, không dùng vật cứng (chỉ dùng muỗng đũa bằng gỗ) mà chảo vẫn bị bong lớp đáy, tức là chất lượng chảo không tốt, lớp phủ không đủ tiêu chuẩn cảm ứng nhiệt, hoặc chảo được dùng các lớp bột màu vô cơ có nguồn gốc từ kim loại độc hại như chì, sắt, crôm, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.