Bí kíp làm kem ngon với máy làm kem gia đình

Để có những ly kem ngon tuyệt tại nhà, chọn nguyên liệu tốt là điều cực kì cần thiết, nhưng như vậy chưa đủ, việc vệ sinh bảo quản máy làm kem cũng góp phần không nhỏ vào thành phẩm kem của bạn.

- Bí quyết ở món kem ngon hơn là gì, đó chính là khâu trong việc bạn lựa chọn nguyên liệu làm kem, nếu có được nguyên liệu tốt thì chắc chắn rằng bạn sẽ có được món kem ngon bởi vì máy làm kem chỉ hỗ trợ bạn trong việc làm kem chứ không hề có khả năng làm cho món kem trở nên ngon hơn hay không.

- Cách đơn giản nhất đó chính là việc sử dụng đúng bột kem mà mà sản xuất khuyên dùng vì đây là những loại bột đã được tính toàn khoa học và được nghiên cứu kĩ lượng về mùi vị công thức làm kem và đã có nhiều cuộc thử nghiệm diễn ra để nghiên cứu sở thích của nhiều người với nhiều độ tuổi khác nhau giúp cho những loại bột kem được pha sẵn có thể phù hợp với mùi vị của tất cả mọi người.

- Nhưng để bột kem được ngon hơn thì chúng ta có thể pha bột kem với nước ấm, điều này sẽ làm cho bột kem được nở nhiều hơn, bạn sẽ thu lợi được nhiều hơn, ngoài ra nó còn giúp kem được mịn hơn và ngon hơn.

- Không chỉ có thế nếu bạn pha bột kem với sữa tươi không đường thì khi cho hỗn hợp trên vào máy làm kem thì chất lượng kem của bạn sẽ đạt đến độ tuyệt hảo với sự thơm ngon và béo ngậy nhưng không gây cảm giác ngán cho người ăn, màu sắc của kem cũng  sẽ đẹp hơn.

- Trước khi cắm máy phải đảm bảo nguồn cung cấp điện có công suất ổn định. 

- Khi tắt máy bạn hãy đảm bảo mình luôn tắt nguồn điện trước khi rút ổ cắm. Rút điện bằng cách cầm vào phích cắm. Không cầm trực tiếp dây để cắm.

- Trong quá tình vệ sinh máy: Hãy ngắt nguồn và rút phích cắm khi máy không được sử dụng và trước khi làm sạch.

- Khi mua máy làm kem tươi về trước khi đưa vào sử dụng lần đầu tiên nên: Tháo tất cả các chi tiết đóng gói. Vệ sinh tất cả các bộ phận của máy. 

- Trước tiên, đặt âu làm lạnh vào tủ đông trong tám giờ. Tăng công suất làm lạnh của tủ lạnh nhà bạn lên mức mạnh nhất có thể. Chuẩn bị hỗn hợp kem hoặc kem nước đá. Có thể làm mát hỗn hợp trong tủ lạnh vài giờ.

Tuticare Việt Nam.

Xem Thêm »

Máy làm kem gia đình chọn như thế nào mới tốt?

1. Máy làm kem trên thị trường rất đa dạng và phong phú, phần lớn là nhập từ Trung Quốc vì mẫu mã đẹp, nhiều chủng loại mà giả cả lại phải chăng. Khi mua hàng, nên chú ý đến những máy của các hãng nổi tiếng trên thế giới.

- Với những nhà phân phối sản phẩm tại Việt Nam, cần tìm hiểu kỹ chế độ bảo hành, hậu mãi và đặc biệt là sửa chữa thay thế linh kiện. Điều này chỉ có được khi nhà phân phối có được sự hỗ trợ của hãng sản xuất.

- Với hàng Trung Quốc chính gốc, nên chọn máy có chứng nhận đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, tuyệt đối không chọn hàng ghi thương hiệu, nơi sản xuất mập mờ hay bằng tiếng Trung.

2. Trên thị trường phổ biến có 3 loại là máy làm kem cổ điển, máy làm lạnh trước và máy tự động.

- Máy cổ điển, làm lạnh bằng đá và muối. Loại này có kích thước khá lớn, tốn nhiên liệu, giá đắt hơn nhưng lại có kiểu dáng đẹp, cổ kính (thùng gỗ bên ngoài) nên được rất nhiều người hoài cổ lựa chọn để làm vật trưng bày.

- Máy tự động cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Loại này có công suất lớn, làm kem nhanh, sử dụng đơn giản mà hương vị và chất lượng kem lại rất chuyên nghiệp, không thua kém bất kỳ loại máy nào.

- Nếu muốn một chiếc máy giá rẻ thì máy làm lạnh trước là rất thích hợp. Loại máy này có kiểu dáng gọn nhẹ, dễ sử dụng, dễ vệ sinh, chất lượng lại ổn định nhưng cần phải cho hỗn hợp nguyên liệu vào tủ lạnh để làm đông trước rồi mới tiến hành làm kem được.

3.  Công suất máy là yếu tố quyết định đến chất lượng và sản lượng kem. Không nên vì giá phù hợp mà chọn máy có công suất thấp bởi công suất càng cao sẽ cho ra những mẻ kem có chất lượng tốt hơn.

4. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều máy làm kem với dung tích khác nhau tùy vào nhu cầu lựa chọn.

- Máy thường dùng trong gia đình có dung tích từ 1,2–2 lít còn trong các cửa hàng thì lớn hơn khoảng 20L, 30L, 36L, 46L…(tốt nhất là >35L).

5. Máy có dáng chắc chắn, vỏ máy làm bằng inox không dính sẽ rất thuận tiện cho việc vệ sinh mà lại đảm bảo an toàn thực phẩm.

6. Nếu cần di chuyển nhiều, những chiếc gọn nhẹ, có tay xách hay bánh xe sẽ là lựa chọn thích hợp.

7. Máy có nhiều hơn 2 lốc làm lạnh, có thể giữ lạnh, chống nhiễm khuẩn…cũng sẽ là lựa chọn tốt dành cho bạn.

Theo Đồ điện gia dụng Hà Nội. Xem Thêm »