Bộ nồi ikea cao cấp cho sức khỏe gia đình - Chất liệu: Thép không rỉ, nhựa Phenolic. Có thể sử dụng tốt trên các loại bếp, kể cả bếp từ. Được làm từ thép không rỉ, dễ dàng lau rửa. Đáy 3 lớp, giúp hấp thu nhiệt tốt và đều hơn, chống dính thức ăn. Có lỗ thoát hơi chống trào. Dung tích nồi 0,8l, 1,4l, 2,4l. An toàn với máy rửa chén bát.

Hãy lựa chọn bộ nồi ikea cao cấp để đảm bảo cho sức khỏe gia đình:

Hầu hết những bộ nồi chảo của Ikea, Fissler, Elo, Staub, Zwilling đều được thiết kế theo theo tiêu chuẩn châu Âu, đơn giản, sang trọng, với nhiều kiểu dáng, kích cỡ khác nhau, sử dụng được ở mọi loại bếp, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại. Đặc biệt với những hộ gia đình đang sử dụng bếp từ, việc dùng bộ nồi chảo cao cấp xuất xứ từ CHLB Đức, Thụy Điển và CH Pháp chính là một sự kết hợp hoàn hảo, đảm bảo được độ bền và phát huy tối đa tính năng của từng sản phẩm cũng như khẳng định đẳng cấp, cho một gian bếp mang phong cách Châu Âu hiện đại. 

Để hạn chế tối đa những nhân tố ảnh hưởng đến sức khỏe con người, khi sử dụng nồi chảo từ, các nhà nội trợ nên lưu ý một số vấn đề sau:
 

Nên mở cửa và làm thông thoáng bếp khi đun nấu. Bằng cách này, bạn có thể loại bỏ bớt các khí độc do chất chống dính thải ra.
 

Nên chọn loại nồi, chảo có đế dày, bởi nồi chảo có đế dày bao giờ cũng nóng lên lâu hơn, do đó bạn có thể kiểm soát nhiệt độ của nồi, chảo dễ dàng hơn.

Nên chọn mua những bộ nồi, chảo cao cấp, có xuất xứ, thương hiệu rõ ràng như bộ nồi chảo xuất xứ từ châu Âu (Fissler, Elo, Zwilling, Ikea) hay CH Pháp (Staub)…

Nên sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ vừa phải, không được cao quá 260 độ C bởi ở nhiệt độ cao quá chất chống dính sẽ bị phân hủy, giải phóng các phân tử độc hại, thôi nhiễm vào thức ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. 

Ikea, Fissler, Elo, Zwilling là những bộ nồi được nhập khẩu nguyên chiếc từ châu Âu, chịu được nhiệt độ cao, sử dụng inox 18/10 (18% chrom, 10% nickel) giúp nồi không bị gỉ, truyền và giữ nhiệt tối ưu, chống ăn mòn cao, tỏa nhiệt đều. Thông thường, bộ nồi Fissler, Elo, Zwilling thường có 3 hoặc 5 lớp đáy: lớp trên cùng bằng inox sẽ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; lớp lõi bằng nhôm, đồng có tác dụng giúp nhiệt lượng tản đều rộng khắp đáy nồi không gây hiện tượng cháy cục bộ; lớp dưới cùng - tiếp xúc với mặt bếp được làm từ inox territic có chức năng hấp thụ nhiệt. Dưới mỗi sản phẩm của Fissler, Elo, Zwilling thường dập nổi các thông tin như: xuất xứ, số lượng lớp đáy, chất lượng inox, chiều rộng của sản phẩm, trong nồi có vạch báo mức nước tương ứng tạo sự thuận lợi nhất cho người dùng.

Trên thị trường đồ gia dụng hiện nay, nồi chảo cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu đang được người nội trợ tin dùng không chỉ bởi những sản phẩm này dùng được cho tất cả mọi loại bếp - đặc biệt là bếp từ, mà chúng còn có độ bền cao, an toàn cho sức khỏe người dùng. Các thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng trên thế giới được người tiêu dùng Việt tin tưởng lựa chọn có thể kể đến như: Ikea, Elo, Fissler, Zwilling, Staub…

Xem Thêm »

Chọn chảo xào ikea theo vật liệu chế tạo - có thể bạn không biết, vật liệu chế tạo của chảo xào ikea quyết định trực tiếp đến thời gian nấu ăn cũng như chất lượng của món ăn.

Chọn chảo xào ikea theo vật liệu chế tạo như thế nào?

Loại thép không gỉ: có thể sử dụng an toàn trong máy rửa chén đĩa, cầm nhẹ tay, không cần áp dụng quy trình “khử độc”và không sợ bị hoen gỉ bề mặt. Tuy nhiên nó lại bị han chế là truyền dẫn nhiệt không đều, giữ nóng không lâu, dễ bị móp méo biến dạng khi va đập..

Loại làm bằng nhôm: nhiệt truyền dẫn nhanh, phân bố đồng đều, có thể sử dụng an toàn trong máy rửa chén đĩa. Thích hợp nhất là loại có bề mặt phủ chống dính. Nhược điểm của nó là mất nhiệt rất nhanh nên khó thực hiện các món xào, rim, dễ bị cong vênh nếu sử dụng ở nhiệt lượng quá cao và có thể tác động đến mùi vị và màu sắc của thực phẩm nếu là loại vật liệu chất lượng thấp.

Loại vật liệu thép carbon: đây là loại được nhiều “Vua đầu bếp “ưa thích nhất vì nó có giá thành hợp lý, nhiệt truyền dẫn nhanh, đồng đều, có độ chắc khỏe đáp ứng được yêu cầu, cầm vừa tay không bị nặng và một yếu tố rất quan trọng là sau khi khử mùi cho chảo thì các thực phẩm được nấu nướng trên đó sẽ có mùi vị đặc trưng của nó, người ta hay gọi đó là “Wok Hei”. Bên cạnh đó nó lại có những nhược điểm nhất định như khó thực hiện công việc khử mùi độc tố đạt kết quả cao, nếu thực hiện kỹ quá có thể làm thực phẩm dính bám vào nhau khi đun nấu

Loại vật liệu gang mỏng: với loại này giúp cho quy trình “khử độc“thực hiện dễ dàng, thực phẩm nấu ra có mùi vị đặc trưng “Wok hei”sẽ  hấp dẫn hơn, tuy nhiên khi sử dụng sẽ bị nặng tay nếu là loại chảo wok dày, bề mặt cũng rất dễ bị hoen gỉ nếu không được bảo dưỡng đúng quy trình và đặc biệt là cần thời gian lâu hơn để làm nóng trên bếp.

Theo truyền thống thì hầu hết các loại wok đều được làm bằng thép carbon hay gang, tuy nhiên ngày nay các loại wok làm bằng inox hay nhôm cũng là những lựa chọn cho bạn. Mỗi loại chất liệu cũng sẽ có những ưu và nhược điểm riêng, chúng ta sẽ xem xét thử vài loại.

Xem Thêm »